Hier zwei Geheimtipps meiner Oma:
Marzipan-ÄPFEL:
Mittelgroße Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen (ausstechen) Rohmarzipan (Bekommt man im Supermarket zu kaufen) zu Röllchen formen und in die Äpfel stecken. Ein Häubchen aus …
Tags: Gastronomie, Kochen, Rezepte
Arbeitskleidung mieten ist praktisch und kostensparend. Sie muss funktionell sein, darf nicht einengen. Hochwertige Arbeitskleidung für verschiedene Bereiche sorgt zudem für Sicherheit am Arbeitsplatz. Berufsbekleidung und sichere, moderne …
Tags: Gastronomie, Geld, Mode, sparen
In Deutschland ist es nach wie vor üblich, dass die Frau am Herd steht und die Familie bekocht. Auch wenn sich im Laufe der letzten Jahre immer mehr Sterneköche an die Öffentlichkeit wagen und dadurch Männer an den Herd locken, hat sich an dem …
Tags: Gastronomie, Kochen, Wohnen
Es gibt bestimmt kaum einen Menschen, der keinen Kaffee mag oder ihn nicht braucht. Denn immerhin ist er im Alltag ein ständiger Begleiter- morgens nach dem Aufstehen, zwischendurch als kleiner Energiekick und als Getränk während eines netten …
Tags: Gastronomie, Kulinarisches
Am Vortag Kartoffeln ungeschält garen. Kartoffeln noch heiß schälen.
Am nächsten Tag die Kartoffeln mit der Röstiraffel reiben. Speckwürfelchen in der Bratpfanne anbraten. Die Kartoffeln salzen und beifügen.
Nach und nach Bratbutter …
Tags: Gastronomie, Kochen, Rezepte
